생강 재배방법(농작업일정)

품종에 따라 농작업일정은 조금씩 달라질 수 있습니다.

■ 종강 준비

❍싱싱하고 터짐이 없는 것

❍색깔이 선황색으로 선명한 것

❍부패병에 걸리지 않은 것

❍소요량 :

- 재래종 170~180kg/10a(개당 20~30g 크기)

- 중국종 200~220kg/10a(개당 25~35g 크기)

■ 소 독

베노람수화제 1,000배액 12시간 침지 또는 베노람수화제

200배액 + 디메토유제 1,000배액 혼용 2시간침지 후 그늘에 말림

■ 싹 틔우기

❍10월중~11월상순, 저장용은 서리 내리기 전

■ 정 식

❍심는거리 :

- 재래종 : 30cm × 30cm

- 중국종 : 30×25cm 또는 25×25cm

❍정식시 유의사항2~3cm 정도로 얕게 심되 땅위로 노출되지

않도록 함

■ 시 비 (kg/10a)

■재배적 특성

학명	Zingiber officinale ROSC.
분류	생강과
생육온도	맹아최저온도 18℃ 생육적온 25~30℃ 생리적동해온도 10℃ 저장온도 15℃
재배적지	토양 산도는 pH 6.0~6.5가 적당하고 4.3이하에서는 생육 불량
생리적특성	ㅇ 고온성이며 다년생 초본식물이지만 1년생 초본식물로 분류 ㅇ 광포화점이 낮아 반음지에서 생육이 양호한 내음성 작물임 ㅇ 뿌리는 길게 뻗지 않고, 잔뿌리가 적어 건조,습해에 약하며 양분흡수력도약하므로 웃거름 시용 ㅇ 토양 적응성은 넓으나 사양토나 양토에서 수량성이 좋음 ㅇ 이어짓기하면 근경부패병이 심하게 발생하므로 3~4년 간격으로 윤작
주요기술	ㅇ 플러그 육묘 이용 ㅇ 우량품종 선택 ㅇ 엽수를 충분히 확보 ㅇ 본엽 12~13매시 건조하지 않게 관수 철저

■작형별 출하시기

작 형	정 식 기	수 확 기	성출하기
노 지 재 배	4월하 ~ 5월상	10월 ~ 11월상	10월 ~ 11월

■기상재해 및 생리장해 대책

항목	내용
고온, 다습	ㅇ 차광망 설치가 가능한 곳은 30% 정도 햇볕가림 ㅇ 병해 방제를 위해 살균제(문고병, 백성병 : 타로닐, 포리옥신, 이프로) 살포
가 뭄	ㅇ 적당한 습도를 유지하도록 물주기-이랑 관수 금지 ㅇ 생육후기 가뭄시는 해충(파밤나방, 조명나방) 방제
저 장	ㅇ 저장전에 온도 30~33℃, 습도 90~95%에서 8일정도 큐어링실시 후 저장
저 온	ㅇ 종강 저장 중 적온( 15℃) 유지 ㅇ 정식전 종강 관리시 저온상태가 되지 않도록 관리 ㅇ 너무 일찍 심지 않고 정식 후 볏짚 피복관리 철저
강우, 장마	ㅇ 정식전에 이랑을 높여 심도록 하고, 물빠짐이 잘되도록 배수구설치 ㅇ 병해 예방과 방제를 위해 살균제(메타실동수화제,파모액제) 살포