양송이 버섯 재배방법(농작업일정)

품종에 따라 농작업일정은 조금씩 달라질 수 있습니다.

① *퇴적장소준비

*볏짚절단 (30~35cm)

*퇴적틀 사용(규격조정가능)(가로 180X세로180, 높이 180cm)

*수분흡수량이최대가 되도록 조절

② *퇴직틀 사용

*가퇴적 2일후첨가제 사용(미강,계분,요소등)

*요소분시,온도조절(4~6회 뒤집기)

*퇴비더미 균일발효*마지막 뒤집기때 석고첨가

③ *퇴비수분(70~75%)

*퇴비두께조절(20~25cm)

*후발효시 살균살충제 살포

*후발효 실시(60℃에서 6시간유지)

*발효온도(4~6일간 50~55℃)

④ *층별 재식

*퇴비내 온도유지(23~25℃)

*실내습도 95%유지.

⑤ *수분(65%)산도(8.0)조절

*복토두께 균일(2~3cm)

*복토소독(증기,약제)

*온도하강(15~17℃)

*관수 및 환기

⑥<1~3주기>

*환기량, 관수량 증가

*주기 및 균상관리 철저

<4~8주기>

*버섯개열방지

*저온관리

*품질관리철저

*병해충방제

*관수량 감소

■ 연도별 재배면적 및 생산량

■ 작형별 출하시기

■ 기상재해 및 생리장해대책

항목	내용
퇴비내 균사의 생장이 부진할 때 *종균불량	*퇴비는 양호하나 균사생장이 부진 할 경우는 종균이 불량하므로 사용 금지
*야외퇴적 및 발효 불량	*퇴비의 물리성은 양호하나 균사생장이 부진할때 발생하는 현상으로 발효온도 50~55도에서 2~3일간 45~50도에서 1~2일간 발효 유도
균사가 생장한후 쇠퇴 혹은 사멸될 때 *암모니아 등 유해 물질	*퇴비의 색이 담갈색으로 변하므로 유해물질 제거
*퇴비의 재발열	*균사가 잘 자란후 종균에서 잡균이 발생하므로 온도 조절 유의 (23~25도)
*퇴비과습 및 선층	*균사가 국부적으로 잘 자라지 않는 부분이 있고 출입구나 벽쪽의 퇴비 에서 균사가 소멸되므로 살충제 살포
복토층의 이상발생 *복토층 균사생장 지연	*복토재료, pH, 수분, 환기 등의 조절 과 선충, 응애 방제
*수량감소 및 기형 버섯발생	*마이코곤병, 세균성갈반병 방제 약제 처리